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广式伍仁月饼的制作及其关键点的控制
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文献信息
| 篇名 | 广式伍仁月饼的制作及其关键点的控制 | ||
| 来源期刊 | 农业工程技术·农产品加工 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | |||
| 年，卷（期） | 2007,（8） | 所属期刊栏目 | 加工技术 |
| 研究方向 | 页码范围 | 23-28 | |
| 页数 | 6页 | 分类号 | TS2 |
| 字数 | 6781字 | 语种 | 中文 |
| DOI | |||
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