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摘要:
本文对绿色木霉产纤维素酶发酵条件的研究现状、分离纯化及生产应用做了简要的叙述.
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文献信息
篇名 绿色木霉产纤维素酶的研究进展
来源期刊 现代食品科技 学科 生物学
关键词 绿色木霉菌 纤维素酶 酶学 发酵条件
年,卷(期) 2007,(5) 所属期刊栏目 专题与综述
研究方向 页码范围 91-92,95
页数 3页 分类号 Q814
字数 2444字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1673-9078.2007.05.032
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李文佳 湖南农业大学食品科技与技术学院 17 71 5.0 8.0
2 林亲录 中南林业科技大学食品科学与工程学院 199 1416 19.0 27.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
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纤维素酶
酶学
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现代食品科技
月刊
1673-9078
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1985
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