本期话题:自助餐,让我欢喜让我忧

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 冰淇淋 健康 消化 食物 程乃珊 自助餐厅 取食
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

自助餐这种无拘无束、自由取食的饮食方式越来越受到人们喜爱,其最大的诱惑力莫过于"无限量",这是让人欢喜的.当然,各人有各人的吃法,有人"只吃最贵",也有人"扶着墙进(饿得双腿发软),扶着墙出(撑得直不起腰)".然而,人的食量是有限的,暴饮暴食只会危害健康,这是令人担忧的.面对自助餐,怎样既吃得健康又能满足"吃够本"的心理?