酶为介质有机溶剂提取万寿菊花中叶黄素的工艺研究

• 作者: 刘春泉 方桂珍 李大婧
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 万寿菊花 叶黄素 纤维素酶 提取工艺
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 农产品加工与农业生物工程
• 页码范围: 232-236
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.1|Q562
• 字数: 4935字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2007.05.045

摘要

以万寿菊(Tagetes erecta)花粉末为原料,采用液态纤维素酶处理和有机溶剂萃取同时进行的方法提取叶黄素,研究并优化此过程的工艺条件.试验结果表明:酶为介质有机溶剂提取万寿菊花中叶黄素工艺条件受多种因素影响,其中提取时间、萃取前保温时间、酶浓度、搅拌速度对提取过程影响较大.确定酶法提取较适宜的工艺条件为:2.000 g粒度60目的万寿菊花粉末、液态纤维素酶浓度为7%(m/m)、液料比为20∶1、萃取前保温时间为1.5 h、搅拌速度为700 r/min、提取时间为3 h,对此工艺条件进行验证叶黄素提取率可达92.37%.而单纯的有机溶剂法叶黄素提取率仅为77.53%,此方法明显优于单纯的有机溶剂法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李大婧	江苏省农业科学院原子能农业利用研究所	103	946	18.0	27.0
5	刘春泉	江苏省农业科学院原子能农业利用研究所	153	1686	23.0	33.0
6	方桂珍	东北林业大学材料科学与工程学院	193	2567	25.0	37.0