糖蜜酒精废液处理过程中产生的微生物蛋白的水解研究

• 作者: 何娜 朱义年 赵芯
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 农学
• 关键词: 糖蜜酒精废液 微生物蛋白 水解 氨基酸
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 资源与环境
• 页码范围: 69-70,122
• 页数: 3页
• 分类号: S249.13
• 字数: 3781字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2007.06.034

摘要

本文利用糖蜜酒精废液培养出的微生物蛋白进行水解处理,获得成品氨基酸.采用正交实验法分别用酸水解、碱水解和酶水解法对微生物蛋白进行水解.结果表明:用硫酸水解法水解糖蜜酒精废液处理过程中产生的蛋白,其最佳工艺参数为:硫酸浓度为30%,液固比为9∶1,水解时间为1 h,水解温度为130℃;用氢氧化钠水解法分解糖蜜酒精废液中蛋白,其最佳工艺参数为氢氧化钠浓度为40%,液固比为70∶1,水解时间为1 h,水解温度为50℃;用酶水解法分解糖蜜酒精废液中蛋白,其最佳工艺参数为酶的加入量为5.5g/150mL,pH值为3,水解时间为5 h,水解温度为85℃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵芯	桂林工学院资源与环境工程系	8	23	4.0	4.0
2	朱义年	桂林工学院资源与环境工程系	79	1540	22.0	36.0
3	何娜	桂林工学院资源与环境工程系	1	2	1.0	1.0