钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
学术导航
任务中心
论文润色
登录
文献导航
学科分类
>
综合
工业技术
科教文艺
医药卫生
基础科学
经济财经
社会科学
农业科学
哲学政法
社会科学II
哲学与人文科学
社会科学I
经济与管理科学
工程科技I
工程科技II
医药卫生科技
信息科技
农业科技
数据库索引
>
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
cscd
ei
jst
aj
sa
ca
cstpcd
cssci
sci
cpku
默认
篇关摘
篇名
关键词
摘要
全文
作者
作者单位
基金
分类号
搜索文章
搜索思路
钛学术文献服务平台
\
学术期刊
\
农业科学期刊
\
大学学报期刊
\
西北农林科技大学学报(自然科学版)期刊
\
苹果在储藏过程中物理特性的变化
苹果在储藏过程中物理特性的变化
作者:
刘丽丽
王公正
莫润阳
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
红富士苹果
储藏温度
储藏时间
物理特性
超声无损检测
摘要:
为了建立苹果声学参量与品质参量间的关系,对在不同温度和时间条件下贮藏的红富士苹果表面超声波反射回波信号和声波穿透苹果所需时间及穿透苹果后透声信号幅度的变化进行了测定,探讨了储藏温度、储藏时间等环境因素对苹果储藏过程中外观、质量,尤其是声速、声衰减等声学参量的影响.结果表明:①当储藏温度一定时,随着储藏时间的增加,苹果质量减少,苹果表面反射回波幅度减小,超声衰减系数降低,声速下降;②当储藏时间相同而温度不同时,随储藏温度的升高,反射回波幅度减小,且温度越高,减小愈快,超声衰减系数降低也越快;苹果质量变化有相似规律.③苹果采后储藏前期后成熟速度较慢,而储藏后期后成熟速度较快.苹果在储藏过程中物理特性的变化与其声学参数的变化有一定对应关系,该结果预示可利用储藏期内超声参数的变化对苹果品质进行评价.
暂无资源
收藏
引用
分享
推荐文章
棉花储藏过程中主要品质指标动态变化研究
棉花
储藏
品质指标
动态变化
薏仁米储藏过程中陈化机理的研究
薏仁米
陈化机理
品质变化
储藏
大米淀粉凝胶储藏过程中消化特性的变化
大米淀粉
消化特性
慢消化性淀粉
抗性淀粉
栓皮栎种胚发育过程中储藏物质积累变化研究
栓皮栎
种胚
可溶性糖
淀粉
储藏蛋白
内容分析
文献信息
引文网络
相关学者/机构
相关基金
期刊文献
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
篇名
苹果在储藏过程中物理特性的变化
来源期刊
西北农林科技大学学报(自然科学版)
学科
农学
关键词
红富士苹果
储藏温度
储藏时间
物理特性
超声无损检测
年,卷(期)
2007,(10)
所属期刊栏目
园艺科学
研究方向
页码范围
49-54
页数
6页
分类号
S661.1|S609+.3
字数
3733字
语种
中文
DOI
10.3321/j.issn:1671-9387.2007.10.011
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
刘丽丽
陕西师范大学物理学与信息技术学院应用声学所
28
51
4.0
5.0
2
莫润阳
陕西师范大学物理学与信息技术学院应用声学所
52
224
6.0
14.0
3
王公正
陕西师范大学物理学与信息技术学院应用声学所
30
95
6.0
8.0
传播情况
被引次数趋势
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献
(6)
共引文献
(17)
参考文献
(11)
节点文献
引证文献
(3)
同被引文献
(0)
二级引证文献
(0)
1994(2)
参考文献(1)
二级参考文献(1)
1996(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
1997(2)
参考文献(1)
二级参考文献(1)
1998(2)
参考文献(1)
二级参考文献(1)
1999(5)
参考文献(3)
二级参考文献(2)
2000(4)
参考文献(3)
二级参考文献(1)
2003(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2007(0)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)
2008(1)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
2012(1)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
2014(1)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
红富士苹果
储藏温度
储藏时间
物理特性
超声无损检测
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
西北农林科技大学学报(自然科学版)
主办单位:
西北农林科技大学
出版周期:
月刊
ISSN:
1671-9387
CN:
61-1390/S
开本:
大16开
出版地:
陕西杨陵西北农林科技大学北校区40号信箱
邮发代号:
52-82
创刊时间:
1936
语种:
chi
出版文献量(篇)
7709
总下载数(次)
6
总被引数(次)
110973
期刊文献
相关文献
1.
棉花储藏过程中主要品质指标动态变化研究
2.
薏仁米储藏过程中陈化机理的研究
3.
大米淀粉凝胶储藏过程中消化特性的变化
4.
栓皮栎种胚发育过程中储藏物质积累变化研究
5.
因素分析法评价低温杀菌对胡萝卜粉条储藏过程中的品质变化
6.
白肋烟储藏过程中化学成分变化的研究
7.
饱和蒸汽加热苹果过程中的冷凝及孔隙率变化
8.
茶叶加工过程中的物理特性变化规律
9.
蔗糖酯对超级棕榈液油储藏过程中耐寒性的影响
10.
初烤烟自然醇化过程中物理特性变化规律
11.
糙米储藏陈化过程中生理生化指标变化特性
12.
液态配方乳储藏过程中物理性质变化的研究
13.
肠衣加工过程中拉伸特性和色差变化分析
14.
香蕉果实冷害过程中质构特性变化研究
15.
稻米储藏过程中品质指标变化规律的研究
推荐文献
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
学术导航
任务中心
论文润色
登录
根据相关规定,获取原文需跳转至原文服务方进行注册认证身份信息
完成下面三个步骤操作后即可获取文献,阅读后请
点击下方页面【继续获取】按钮
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
原文合作方
继续获取
获取文献流程
1.访问原文合作方请等待几秒系统会自动跳转至登录页,首次访问请先注册账号,填写基本信息后,点击【注册】
2.注册后进行实名认证,实名认证成功后点击【返回】
3.检查邮箱地址是否正确,若错误或未填写请填写正确邮箱地址,点击【确认支付】完成获取,文献将在1小时内发送至您的邮箱
*若已注册过原文合作方账号的用户,可跳过上述操作,直接登录后获取原文即可
点击
【获取原文】
按钮,跳转至合作网站。
首次获取需要在合作网站
进行注册。
注册并实名认证,认证后点击
【返回】按钮。
确认邮箱信息,点击
【确认支付】
, 订单将在一小时内发送至您的邮箱。
*
若已经注册过合作网站账号,请忽略第二、三步,直接登录即可。
期刊分类
期刊(年)
期刊(期)
期刊推荐
农业基础科学
农业工程
农业科学总论
农作物
农学
园艺
大学学报
林业
植物保护
水产渔业
畜牧兽医
西北农林科技大学学报(自然科学版)2022
西北农林科技大学学报(自然科学版)2021
西北农林科技大学学报(自然科学版)2020
西北农林科技大学学报(自然科学版)2019
西北农林科技大学学报(自然科学版)2018
西北农林科技大学学报(自然科学版)2017
西北农林科技大学学报(自然科学版)2016
西北农林科技大学学报(自然科学版)2015
西北农林科技大学学报(自然科学版)2014
西北农林科技大学学报(自然科学版)2013
西北农林科技大学学报(自然科学版)2012
西北农林科技大学学报(自然科学版)2011
西北农林科技大学学报(自然科学版)2010
西北农林科技大学学报(自然科学版)2009
西北农林科技大学学报(自然科学版)2008
西北农林科技大学学报(自然科学版)2007
西北农林科技大学学报(自然科学版)2006
西北农林科技大学学报(自然科学版)2005
西北农林科技大学学报(自然科学版)2004
西北农林科技大学学报(自然科学版)2003
西北农林科技大学学报(自然科学版)2002
西北农林科技大学学报(自然科学版)2001
西北农林科技大学学报(自然科学版)2000
西北农林科技大学学报(自然科学版)1999
西北农林科技大学学报(自然科学版)2007年第9期
西北农林科技大学学报(自然科学版)2007年第8期
西北农林科技大学学报(自然科学版)2007年第7期
西北农林科技大学学报(自然科学版)2007年第6期
西北农林科技大学学报(自然科学版)2007年第5期
西北农林科技大学学报(自然科学版)2007年第4期
西北农林科技大学学报(自然科学版)2007年第3期
西北农林科技大学学报(自然科学版)2007年第2期
西北农林科技大学学报(自然科学版)2007年第12期
西北农林科技大学学报(自然科学版)2007年第11期
西北农林科技大学学报(自然科学版)2007年第10期
西北农林科技大学学报(自然科学版)2007年第1期
关于我们
用户协议
隐私政策
知识产权保护
期刊导航
免费查重
论文知识
钛学术官网
按字母查找期刊:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他
联系合作 广告推广: shenyukuan@paperpass.com
京ICP备2021016839号
营业执照
版物经营许可证:新出发 京零 字第 朝220126号