影响香菇多糖提取量因素的研究

• 作者: 郭建宏
• 来源期刊: 中国西部科技：学术版
• 学科: 工学
• 关键词: 香菇多糖 提取量 因素
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 页码范围: 75-77
• 页数: 3页
• 分类号: TS272.55

摘要

本试验以干香菇为原料，针对香菇多糖提取工艺中提取时间、温度、料液比三个主要因素与香菇多糖提取量的关系分别进行单因素试验。通过试验得到了影响香菇多糖提取量的基本工艺条件：时间5小时左右，温度85℃左右，料液此1：30左右；同时对试验结果进行单因素方差分析，发现时间、温度、料液比对香菇多糖提取量均有显著影响；并通过做折线图直观地反映出了各因素与香菇多糖提取量的影响关系。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭建宏	西安职业技术学院农科校区	2	35	1.0	2.0