昆虫蛋白质含量的测定方法

• 作者: 孙强 莫姣娇
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 昆虫 蛋白质 测定方法
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 生物科学
• 页码范围: 40-41,200
• 页数: 3页
• 分类号: Q969.97
• 字数: 2655字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2007.11.018

摘要

昆虫蛋白将成为第三大蛋白质来源,昆虫蛋白质的测定对昆虫的开发有着重要的意义.蛋白质的测定方法有很多,本文对蛋白含量的各种测定方法进行了分析,确定了几种适用于昆虫蛋白质含量的测定方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙强		28	153	7.0	11.0
2	莫姣娇		1	14	1.0	1.0