国外氨基酸原料畅销品种

• 来源期刊: 制药原料及中间体信息
• 学科: 工学
• 关键词: 氨基酸 畅销品种 原料 国外 欧美国家 牛磺酸 食品添加剂 细胞外
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 页码范围: 35-37
• 页数: 3页
• 分类号: TS941

摘要

牛磺酸：内需不足低价出口 牛磺酸系一种调节性基本氨基酸。据西方学者报道，牛磺酸与其它氨基酸最大不同之处在于，其并不直接参与合成蛋白质而是游离于细胞外。由于牛磺酸具有排除体内毒素、提高细胞膜稳定性、调节神经传递质的产生以及细胞问的钙含量等作用，因此，在欧美国家被大量用于配置各种运动饮料，以恢复体力和提高运动成绩；在美国、日本和欧洲各国，牛磺酸均已被批准作为法定食品添加剂主要用于婴儿奶粉中。最新研究表明，严重心衰病人每天摄入6g牛磺酸，至少能降低50％的死亡率。