马齿苋多糖的研究进展

• 作者: 叶军 周春丽 李玉萍 王得解 苏虎
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 马齿苋 多糖 研究进展
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 538-541
• 页数: 4页
• 分类号: R284.1|R284.2|R285.5
• 字数: 6487字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.07.133

摘要

本文就近年来国内外有关马齿苋多糖的提取、化学结构、含量测定及药理作用等方面的研究现状进行了概述,并指出马齿苋多糖是一种极具开发潜力和开发价值的天然功能食品,在预防多种疾病的发生及延缓并发症的发展方面有着广阔的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玉萍	江西科技师范学院生命科学学院	81	666	14.0	23.0
2	苏虎	江西科技师范学院生命科学学院	25	247	11.0	14.0
3	周春丽	江西科技师范学院生命科学学院	37	351	11.0	17.0
4	叶军	厦门大学生命科学学院生命医学系	13	276	8.0	13.0
5	王得解	江西科技师范学院生命科学学院	2	44	2.0	2.0