可食性油墨及应用现状研究

• 作者: 岳淑丽 张钦发 范小平
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 可食性油墨 食品表面印刷 现状
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 信息与资讯
• 页码范围: 172-174
• 页数: 3页
• 分类号: TS802.3
• 字数: 3561字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-3563.2007.05.065

摘要

可食性油墨因具有可供人食用的性能,在食品、药品等可食产品的表面装潢印刷以及此类产品的包装印刷中已经崭露头角.对该油墨的原理、配方组成、印刷工艺和质量评价进行了分析与综述,对应用该油墨的现状及市场前景进行了分析与展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张钦发		45	121	7.0	8.0
2	岳淑丽		20	41	4.0	5.0
3	范小平		23	66	5.0	7.0