“蔓越莓旋风”即将来袭

• 作者: 毕娇 王琦 罗莉(编)
• 来源期刊: 新食品
• 学科: 工学
• 关键词: 蔓越莓 印第安人 保健功能 新大陆 美洲 红果 表皮
• 年，卷（期）: xsp_2007,（23）
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 分类号: TS275.5

摘要

400年前的一个秋日，当美洲第一批新移民登上新大陆时，他们发现了一种表皮鲜红的小圆果。当地的印第安人说这种果子叫“Ibimi”，是神赐予人类的礼物。400多年来，这种小红果以其美味逐渐风靡美洲、欧洲．人们也不断从这种小红果中发现其令人惊喜的保健功能，这就是与葡萄、蓝莓并称北美三大水果的蔓越莓。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗莉(编)		45	0	0.0	0.0
2	毕娇		49	0	0.0	0.0
3	王琦		4	0	0.0	0.0