食用菌液体发酵产漆酶的研究

• 作者: 李学梅 杨清香 贾振杰 陈建军
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 食用菌 液体发酵 漆酶
• 年，卷（期）: 2007,（27）
• 所属期刊栏目: 园艺·园林·林业
• 页码范围: 8558-8559
• 页数: 2页
• 分类号: Q936
• 字数: 2570字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2007.27.039

摘要

研究了4株食用菌(2株平菇和2株香菇)在玉米粉和棉籽壳两种不同液体培养基中的发酵产酶情况.结果表明:食用菌在玉米粉培养基中的生长状况和产酶量均明显优于在棉籽壳培养基中的,其中平菇831和豫6的最大酶活分别达到了18 053.3、15 040.0 U/L,明显高于香菇856和BO1的最大酶活313.3和11 040.0 U/L.在培养到第14天时,平菇831、像6,香菇856、BO1在玉米粉培养基中的还原糖含量分别比培养基初始含量减少97.6%、97.3%、81.9%和90.1%,总糖含量分别减少95.1%、96.1%、74.5%和85.5%;在棉籽壳培养基中,酶活性和各种指标变化不明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李学梅	河南师范大学生命科学学院	34	556	12.0	22.0
2	杨清香	河南师范大学生命科学学院	47	505	10.0	21.0
3	陈建军	河南师范大学生命科学学院	42	287	10.0	14.0
4	贾振杰	河南师范大学生命科学学院	8	277	7.0	8.0