委陵菜提取液的抑菌作用

• 作者: 宋宇
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 委陵菜提取液 抑菌作用 葡萄 保鲜
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 2207-2207,2256
• 页数: 2页
• 分类号: Q949.96
• 字数: 1444字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2007.08.004

摘要

研究了委陵菜提取液对4种细菌的抑制作用.结果表明:委陵菜提取液能有效地抑制细菌的生长,对供试菌的最低抑菌浓度金黄色葡萄球菌为6%,大肠杆菌为10%,枯草芽孢杆菌为8%,变形杆菌为12%.委陵菜提取液经121℃湿热条件处理20min仍具有一定的抑菌效应,说明委陵菜提取液具有较强的热稳定性.而且委陵菜提取液对葡萄有一定的保鲜作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋宇		1	7	1.0	1.0