制备溶致液晶模板分离纯化天然色素分子的机理探讨

• 作者: 张瑞 邢军
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 溶致液晶模板 分离纯化 天然色素分子 机理
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 479-483
• 页数: 5页
• 分类号: TS264.4
• 字数: 4511字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.05.109

摘要

制备溶致液晶模板对天然色素分子进行分离纯化,避免了样品的前期提纯过程,对粗提物纯度要求不是很高,甚至可以通过不同色素分子在溶致液晶模板中形成的不同液晶织构,靶向的分离纯化所需色素分子或去除杂质分子.该方法是一种高收率、低成本、操作安全、适于天然色素工业化生产的新型分离纯化技术.本文通过对不同溶致液晶织构形式的讨论,提出了可以制备溶致液晶模板对天然色素分子进行分离纯化的新型分离技术,同时还提出了该技术可能的机理假设:化学反应模板理论、液晶织构翻转物理吸附理论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邢军	新疆大学生命科学与技术学院	36	241	7.0	15.0
2	张瑞	新疆师范大学生命科学与化学学院	19	63	5.0	7.0