农药残留对食品安全的影响及相应对策

• 作者: 李健 金党琴
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 农药残留 对策
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 3-4,14
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3243字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2008.03.001

摘要

阐述了目前我国农产品中农药残留现状及对食品安全的影响,并在此基础上提出了一些控制食品中农药残留的对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金党琴		54	147	6.0	11.0
2	李健		10	59	4.0	7.0