染料木素、槲皮素及其化学修饰物清除自由基能力研究

• 作者: 余燕影 尹文斌 曹树稳 李华 胡昕
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 染料木素 槲皮素 化学修饰物 自由基清除
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 203-206
• 页数: 4页
• 分类号: R284
• 字数: 3277字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2008.02.003

摘要

分别采用Fenton反应.邻菲罗啉显色法、邻苯三酚自氧化法和紫外可见分光光度法,考察染料木素、槲皮素及其化学修饰物清除·OH、·O2-和DPPH自由基能力.结果显示,槲皮素铬配合物清除·OH、·O2-和DPPH自由基能力大大高于其母体槲皮素,同时,其稳定性和抗自氧化的能力亦得到提高;染料木素铬配合物清除·OH和·O2-自由基的能力高于其母体染料木素,其清除·OH自由基的能力提高最为显著;染料木素糖苷修饰物清除三种自由基能力与其母体相比无显著提高.因此,染料木素铬和槲皮素铬配合物是一类高活性、高稳定性自由基清除剂或与自由基相关疾病新药的候选物,值得进一步研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡昕	南昌大学化学系	7	89	5.0	7.0
2	余燕影	南昌大学化学系	60	677	16.0	22.0
3	曹树稳	南昌大学食品科学教育部重点实验室	71	933	17.0	26.0
4	李华	南昌大学化学系	64	258	10.0	13.0
5	尹文斌		3	19	2.0	3.0