白藜芦醇的提取及分离纯化研究进展

• 作者: 张初署 杨庆利 潘丽娟 禹山林
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白藜芦醇 提取 分离纯化
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 289-291,297
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 3780字
• 语种: 中文

摘要

白藜芦醇是一种具有重要生理活性的多酚类化合物.本文综述了天然白藜芦醇的提取和纯化方法,其中提取技术包括有机溶剂浸提、酶法、超临界CO2萃取,微波及超声波提取等;纯化技术有柱层析、高速逆流色谱和薄层层析等,以期为开发利用白藜芦醇提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	禹山林		3	29	2.0	3.0
2	张初署		2	29	2.0	2.0
3	潘丽娟		2	29	2.0	2.0
4	杨庆利		2	29	2.0	2.0