纤维素酶和超声辅助提取玉米须多糖

• 作者: 朱宏吉 林强 魏静娜
• 来源期刊: 化学工业与工程
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米须多糖 超声 纤维素酶 正交试验
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 146-149
• 页数: 4页
• 分类号: TQ021.9
• 字数: 2561字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-9533.2008.02.013

摘要

采用纤维素酶及酶解后超声辅助提取玉米须多糖.通过正交试验优化玉米须多糖的酶法提取工艺,并研究超声处理对于酶法提取玉米须多糖的影响.结果表明,上述方法进行玉米须多糖提取的适宜条件是:纤维素酶用量5%(以玉米须质量计),酶解温度50℃,水浴振荡170 min;再经超声处理5 min后,总糖得率可提高35.52%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱宏吉	天津大学化工学院	51	622	14.0	23.0
2	林强	北京联合大学生物化学工程学院	117	1253	19.0	27.0
3	魏静娜	天津大学化工学院	5	123	5.0	5.0