两个优良甘蔗品系堆放过程中的品质变化

• 作者: 刘家勇 吴才文 杨洪昌 赵俊 赵培方 陈学宽
• 来源期刊: 中国糖料
• 学科: 农学
• 关键词: 甘蔗品系 蔗糖分 重力纯度 单茎重 还原糖
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 13-14,17
• 页数: 3页
• 分类号: S566.101
• 字数: 2432字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-2624.2008.03.005

摘要

取样分析云蔗02-588和02-1826两个甘蔗优良品系堆放过程中(6d内、自然条件下)蔗糖分、重力纯度、还原糖及单茎重等指标的变化情况.结果表明蔗糖分、重力纯度、单茎重等指标均出现不同程度的下降.还原糖逐渐升高.云蔗02-588品质变化较慢,耐贮性明显优于云蔗02-1826.