L-阿拉伯糖对高糖高脂喂养小鼠体质量及耐糖量的影响

• 作者: 何邈 刘明玮 刘鹏 吴汉洲 周克夫 张厚瑞 张忠英 徐聪 韩伟
• 来源期刊: 厦门大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: L-阿拉伯糖 糖耐量 空腹血糖 体质量
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 快讯
• 页码范围: 772-776
• 页数: 5页
• 分类号: R962
• 字数: 3569字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-0479.2008.06.002

摘要

L-阿拉伯糖作为一种低能量的甜料,能抑制蔗糖水解酶的活性,从而抑制蔗糖的吸收.L-阿拉伯糖作为新资源食品已经通过国家卫生部的批准.本研究的目的是探讨唐传生物科技(厦门)有限公司从水稻,玉米秸秆中提取的L-阿拉伯糖在降低空腹血糖,提高糖耐量及控制体质量方面的重要生物学功能,从而为其功能食品的进一步开发提供科学依据.以20～22 g昆明小鼠为实验动物,在给予高糖高脂饲料喂养的同时,采用高、中、低3种剂量口服L-阿拉伯糖水溶液1个月,以单独喂养高糖高脂饲料喂养组为对照,实验期间检测小鼠体质量变化和食量.4周结束后进行小鼠空腹血糖及蔗糖糖耐量试验.结果显示高剂量组(250 mg/只)和中剂量组(150 mg/只)对小鼠空腹血糖有明显降低作用(p<0.05),而低剂量组(30 mg/只)作用不明显,糖耐量试验证明3个剂量组的L-阿拉伯糖都具有明显增强小鼠糖耐量作用,与对照组有极显著差异(p<0.01),实验过程中未发现实验组与对照组小鼠食量有明显差异.实验结果表明,L-阿拉伯糖能够明显降低喂养高糖高脂饲料小鼠的空腹血糖,增强糖耐量,并且能够有效减缓体质量增长趋势.