己酸乙酯专用酯化曲产酯条件的优化

• 作者: 刘念 刘绪 常少健 罗惠波
• 来源期刊: 四川理工学院学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 产酯条件 己酸乙酯专用酯化曲 己酸乙酯
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 酿酒生物技术
• 页码范围: 63-64,67
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.31
• 字数: 1790字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1549.2008.06.019

摘要

研究采用正交试验对己酸乙酯专用酯化曲产酯条件进行优化.试验结果表明,最适酯化条件为乙醇浓度20%,己酸浓度1%,温度34℃,100h后己酸乙酯含量可达118mg/100mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗惠波	四川理工学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室	147	1139	20.0	24.0
2	刘念		7	41	4.0	6.0
4	常少健		5	16	3.0	4.0
8	刘绪		9	53	5.0	6.0