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可得然胶的特性及在食品中的应用
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摘要：
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新型食品添加剂增稠剂-可得然胶在食品工业中的应用
可得然胶
增稠剂
特性
条件
应用
可得然胶在挂面中的应用研究
可得然胶
食品物性测定仪
挂面
可得然胶的性质及应用
可得然胶
性质
应用
新型食品添加剂可得然胶的性质及应用
可得然胶
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期刊影响力
中国食品添加剂
主办单位：
中国食品添加剂和配料协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1006-2513
CN：
11-3542/TS
开本：
16开
出版地：
北京朝阳门外大街甲6号万通中心3座1403室
邮发代号：
创刊时间：
1990
语种：
chi
出版文献量（篇）
5460
总下载数（次）
15
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