柳蒿芽黄酮提取工艺的研究

• 作者: 刘荣 李佳梅 赵福阳
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 柳蒿芽 黄酮 超声波 微波
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 89-94
• 页数: 6页
• 分类号: TS2
• 字数: 3641字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2008.02.017

摘要

通过单因素试验和正交试验.确定超声波辅助法及微波法提取柳蒿芽黄酮类化合物的工艺参数.超声波辅助法:用柳蒿芽40倍体积的50%乙醇超声波强化处理50 min.在水浴中90℃恒温3 h,黄酮提取率为4.02%.微波法:用柳蒿芽15倍体积的70%乙醇微波处理25 s.微波功率640 W,黄酮提取率为3.02%.比较超声波辅助法和微波法提取柳蒿芽黄酮类化合物的工艺条件.超声波辅助法具有简便、易于操作、提取率高和溶剂损失少等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘荣	东北林业大学林学院食品科学教研室	45	460	13.0	19.0
2	李佳梅	东北林业大学林学院食品科学教研室	3	35	3.0	3.0
3	赵福阳	东北林业大学林学院食品科学教研室	2	21	2.0	2.0