牛奶中抗生素残留的危害及控制措施

• 作者: 侯东辉 廉茵 董曙光 赵丹形
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 牛奶 抗生素残留 危害 预防措施
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 奶牛专栏
• 页码范围: 65-66
• 页数: 2页
• 分类号: S859.84|TS252
• 字数: 2577字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2008.04.023

摘要

抗生素作为药物及饲料添加荆的大量使用带来了耐药性和药物残留等问题,合理使用抗生素,确保动物及动物源食品的安全至关重要.乳品中残留抗生素不仅危害人体的健康,而且也会对生产经营造成影响.笔者针对牛奶中抗生素的残留对人类健康产生的不良影响进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董曙光		1	9	1.0	1.0
2	赵丹形		1	9	1.0	1.0
3	廉茵		3	10	1.0	3.0