纳豆芽孢杆菌对瘤胃微生物发酵的影响

• 作者: 刘亮 卜登攀 周凌云 姜艳美 王加启 邓露芳
• 来源期刊: 畜牧兽医学报
• 学科: 农学
• 关键词: 纳豆芽孢杆菌 人工瘤胃发酵 瘤胃微生物
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 动物营养
• 页码范围: 1062-1068
• 页数: 7页
• 分类号: S827.5
• 字数: 5450字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0366-6964.2008.08.010

摘要

本试验通过人工瘤胃持续发酵体系,研究添加不同浓度纳豆芽孢杆菌对瘤胃微生物发酵的影响.本研究设3个处理组,空白对照组(CK),添加人工瘤胃发酵罐容积1%的纳豆芽孢杆菌处理1组(TR1)和添加人工瘤胃发酵罐容积5%的纳豆芽孢杆菌处理2组(TR2).试验结果表明,添加纳豆芽孢杆菌处理组有提高瘤胃pH的趋势,但差异不显著(P>0.05).TR2组NH3-N浓度始终高于对照组(CK)(P<0.05),但TR1与CK比较没有显著差异(P>0.05).本试验中TR1和TR2组微生物蛋白(MCP)值均显著低于CK组(P<0.05).与CK组相比较,添加纳豆芽孢杆菌处理组挥发性脂肪酸(VFA)各指标均有不同程度的提高,其中TR2组乙酸、丙酸、丁酸和挥发性脂肪酸总量分别提高6.52%、1.96%、11.02%和5.77%(P<0.05),乙酸:丙酸比例显著上升(P<0.05);但TRI和TR2组之间,TR2组除了丁酸含量显著高于TR1组(P<0.05)外,其余指标差异均不显著.研究结果表明,纳豆芽孢杆菌对瘤胃氮的转化利用有一定负面影响,但提高了瘤胃碳水化合物的消化代谢.