储粮真菌危害早期检测技术研究(2)——小麦储藏真菌生长规律的研究

• 作者: 伍松陵 唐芳 程树峰
• 来源期刊: 粮油仓储科技通讯
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦储藏 真菌 生长
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 粮油检测与加工
• 页码范围: 51-54
• 页数: 4页
• 分类号: S5
• 字数: 3437字
• 语种: 中文

摘要

本文采用真菌孢子计数法,对不同含水量的小麦在储藏期间,真菌生长的规律进行了研究.结果表明:在30℃,13.3%、14.2%、15.7%、16.4%四个水分的小麦样品,除13.3%水分,储藏90d,未检出真菌生长外,14.2%水分在储藏80 d时,检测有真菌生长迹象,但生长很慢.15.7%和16.4%两个水分,在储藏20d时,检出有真菌的生长,这些真菌初期生长速度较快,当达到一定的值时,生长逐步减缓,整个生长呈一个动态的变化过程,即:孢子-菌丝-孢子;经初步鉴定表明:在本实验中以灰绿曲霉生长为主,另外还有少量的白曲霉和青霉.在整个实验期间样品的水分变化幅度为0.3%～0.9%,温度变化幅度为0.3℃～1.1℃,它们变化的大小与真菌生长有明显的关系;采用本方法与感染粒法进行比较,结果表明两者具有良好的相关性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐芳		39	272	9.0	15.0
2	程树峰		31	244	9.0	14.0
3	伍松陵		59	502	13.0	19.0