真菌毒素检测技术研究进展

• 作者: 尚艳娥
• 来源期刊: 北京工商大学学报：自然科学版
• 学科: 工学
• 关键词: 真菌毒素 快速检测 多组分检测
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 15-18
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.5
• 字数: 5176字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1513.2012.04.004

摘要

对较为经典的真菌毒素检测技术进行了综述,并对近些年研究开发的一些新技术和新动态作了简要介绍,总结了真菌毒素检测领域的发展趋势和方向,为食品安全检测技术的研究开发提供一定的参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尚艳娥		15	83	6.0	8.0