10.乌贼鱼内脏油的组分

• 来源期刊: 国内外香化信息
• 学科: 生物学
• 关键词: 内脏油 乌贼 上海华东理工大学 组分 生物技术 FOOD 化学组成 鱼
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 页码范围: 17
• 页数: 1页
• 分类号: Q959.216.1

摘要

上海华东理工大学生物技术学院学者者Shen Cmying等人在“Food Chemistry”杂志2007，102（1），210～214页上用英文发表的文章报道作者研究乌贼内脏油的化学组成。