中西方饮食文化比较与分析

• 作者: 刘羡丽 喻海燕
• 来源期刊: 东京文学
• 学科: 历史
• 关键词: 饮食观念和态度 饮食方式和餐具 用餐礼仪
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: K892.25
• 字数: 2613字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5346.2008.06.008

摘要

中国和西方社会文化、历史发展的不同造就了中西餐饮文化的差别,这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学.分析理解这些差异可以帮助中西方更好地进行文化的沟通.本文从饮食观念和态度、饮食方式和餐具、用餐礼仪三个方面就中西方饮食文化进行比较与分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	喻海燕	黑龙江八一农垦大学文理学院	14	26	4.0	4.0
2	刘羡丽	黑龙江八一农垦大学文理学院	10	16	3.0	3.0