苯酚-硫酸法测定保健饮料中粗多糖含量方法研究

• 作者: 吴剑威 周林 曹韧楠 肖苏萍 陈波
• 来源期刊: 中国现代中药
• 学科: 医学
• 关键词: 粗多糖 分光光度法 保健饮料
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 分类号: R2
• 字数: 1723字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-4890.2008.07.014

摘要

目的:测定保健饮料粗多糖含量.方法:采用苯酚-硫酸法测定保健饮料中粗多糖含量.结果:最大吸收波长为485nm,粗多糖含量在0～0.1mg与吸光度有良好的线性关系,回归方程为Y=4.628 2X-0.006 6,r=0.999 5,测得该保健饮料粗多糖含量约为44.85nag·(100mL)-1,回收率为97.57%,RSD=2.97%.结论:本方法简便、准确,重复性好,可控制保健饮料中粗多糖功效成分含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖苏萍	中国药材集团公司科技研发部	14	83	6.0	8.0
2	吴剑威	中国药材集团公司科技研发部	12	109	6.0	10.0
3	陈波	中国药材集团公司科技研发部	8	75	5.0	8.0
4	周林	中国药材集团公司科技研发部	14	115	6.0	10.0
5	曹韧楠	中国药材集团公司科技研发部	1	9	1.0	1.0