饲料中添加蛋白酶AG对鲤鱼鱼种生长和蛋白质消化酶活性的影响

• 作者: 冷向军 刘鼎云 卢永红 李小勤
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鲤鱼 蛋白酶AG 生长 蛋白酶活性
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 水产营养
• 页码范围: 268-274
• 页数: 7页
• 分类号: S9
• 字数: 5278字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267X.2008.03.005

摘要

通过2个试验研究了饲料中添加蛋白酶AG对鲤鱼生长和前肠蛋白质消化酶活性的影响.试验Ⅰ选用540尾均重11.7 g的鲤鱼,随机均分为6组,随机选取3组分别饲喂鱼粉含量为10%、15%、20%的3种等蛋白基础饲料,另外3组分别饲喂添加有175 mg/kg蛋白酶AG的以上3种饲料,试验期60 d.试验Ⅱ选取120尾均重48.7 g的鲤鱼,随机分为2组,一组饲喂鱼粉含量6%的基础饲料为对照组,另外一组饲喂添加175 mg/kg蛋白酶AG的基础饲料为试验组,试验期为30 d.试验Ⅰ结果表明:摄食10%鱼粉饲料和20%鱼粉+175 mg/kg蛋白酶AG饲料的鲤鱼分别具有最低和最高的增重率;在10%鱼粉饲料中添加蛋白酶AG显著提高了鱼体增重率(P<0.05),但在15%、20%鱼粉饲料中添加蛋白酶AG,对鱼体增重率没有显著影响.试验Ⅱ结果表明:相比于对照组,试验组鲤鱼增重率提高了6.4%(P<0.05),饲料系数降低了5.4%(P<0.05).试验Ⅰ和试验Ⅱ中,添加蛋白酶AG对鱼体肌肉水分、粗脂肪、粗蛋白质含量均无显著影响(P>0.05);对消化酶活性的测定表明,在鱼粉含量为10%、6%的基础饲料中添加蛋白酶AG,可显著提高前肠组织蛋白酶活性和食糜蛋白酶活性(P<0.05),但在鱼粉含量为15%、20%的基础饲料中添加蛋白酶AG,对前肠组织蛋白酶活性和食糜蛋白酶活性没有影响.综上所述,在鱼粉含量较低的饲料中添加蛋白酶AG,可提高鲤鱼消化道蛋白酶活性,改善生长性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冷向军	上海水产大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室	47	1266	22.0	34.0
2	李小勤	上海水产大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室	34	1055	17.0	32.0
3	卢永红	上海市农业科学院畜牧兽医研究所	34	246	7.0	14.0
4	刘鼎云	上海水产大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室	2	57	2.0	2.0