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辐照技术在食品安全中的应用
辐照技术在食品安全中的应用
作者:
刁金男
常福明
张春鹤
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
辐照技术
食品安全
应用
摘要:
介绍了辐射技术在保障食品安全中的作用及应用领域,表明食品辐照技术在保证食品品质和卫生安全方面具有独特的作用和效果.
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文献信息
篇名
辐照技术在食品安全中的应用
来源期刊
天津农业科学
学科
农学
关键词
辐照技术
食品安全
应用
年,卷(期)
2008,(2)
所属期刊栏目
农产品标准与食品安全
研究方向
页码范围
53-54
页数
2页
分类号
S124
字数
1942字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1006-6500.2008.02.019
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
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刁金男
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张春鹤
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辐照技术
食品安全
应用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
天津农业科学
主办单位:
天津农业科学院信息研究所
出版周期:
月刊
ISSN:
1006-6500
CN:
12-1256/S
开本:
大16开
出版地:
天津市南开区白堤路268号农科大厦1905室
邮发代号:
6-165
创刊时间:
1974
语种:
chi
出版文献量(篇)
4630
总下载数(次)
6
总被引数(次)
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