HPLC-PDA对茶叶中茶氨酸、儿茶素和生物碱的同时分离检测研究

• 作者: 夏涛 戴前颖 朱博 高俊 高可君
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: HPLC-PDA 茶氨酸 生物碱 儿茶素 茶叶
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 茶与食品科学
• 页码范围: 324-328
• 页数: 5页
• 分类号: S571.1
• 字数: 2815字
• 语种: 中文

摘要

采用高效液相色谱仪-二极管矩阵检测器(HPLC-PDA)建立茶叶中主要成分的色谱分析方法.该方法可以同时分离检测儿茶素(C)、表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)等6种儿茶素以及咖啡碱、茶叶碱、可可碱、茶氨酸、没食子酸(GA)等主要成分.采用C18色谱柱,以0.05%三氟乙酸水溶液为A相、乙腈为B相进行梯度洗脱,流速1 mL·min-1,进样量5μL,柱温25℃,检测波长为190nm和280 nm.在浓度范围内各组分的峰面积和浓度之间具有良好的线性关系,R2在0.998 9～0.999 7之间;加标回收率在96.31%～103.13%之间.本方法检测方便,定量准确,可用于茶叶及其提取物中多组分的同时分离检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴前颖	安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室	23	171	7.0	12.0
2	夏涛	安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室	95	1588	23.0	35.0
3	高俊	安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室	4	71	4.0	4.0
4	朱博	安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室	5	106	5.0	5.0
5	高可君	安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室	2	60	2.0	2.0