山楂果肉原花青素的体外抗氧化活性和对DNA损伤的保护作用

• 作者: 刘石磊 孙智达 张瑞巧 杨尔宁
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 山楂果肉原花青素 化学发光 体外抗氧化活性 保护DNA损伤
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 131-133,128
• 页数: 4页
• 分类号: R285
• 字数: 2910字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2008.01.034

摘要

研究了化学发光法测定山楂果肉原花青素(procyanidins of Hawthorn Sarcocarp 简称HSPC)的体外抗氧化活性及其对DNA损伤的保护作用.运用邻苯三酚-鲁米诺化学发光体系测定了HSPC对超氧阴离子的清除作用,硫酸铜-邻菲啰啉-抗坏血酸-双氧水体系测定了HSPC对羟基自由基的清除作用,双氧水-鲁米诺体系测定了HSPC对体外双氧水的清除作用,采用硫酸铜-邻菲啰啉-抗坏血酸-双氧水-脱氧核糖核酸测定了HSPC对体外DNA损伤的保护作用.结果表明:当HSPC浓度为1 mg/mL时,对超氧阴离子抑制率达87.7%,其半数抑制率浓度IC50值为130.8 μg/mL;100 μg/mL时对羟基自由基抑制率达91.7%,IC50值为61.73 μg/mL;8 μg/mL时对双氧水抑制率达91.6%,IC50值为0.19 μg/mL;40 μg/mL时对体外DNA损伤抑制率达80.7%,IC50值为22.16 μg/mL.表明HSPC具有很好的体外清除活性氧和保护DNA损伤的活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨尔宁	华中农业大学食品科技学院	21	433	15.0	20.0
2	孙智达	华中农业大学食品科技学院	95	1186	21.0	28.0
3	张瑞巧	华中农业大学食品科技学院	3	70	3.0	3.0
4	刘石磊	华中农业大学食品科技学院	1	16	1.0	1.0