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摘要:
一道好的菜品如同一部精彩的小说,能让人产生浓烈的阅读兴趣。阅读的深度,取决于菜品对味蕾的诱惑程度。打造菜品阅读力,让阅读力有效提升销售,将成为2008年中国餐饮企业征战市场新的营销思想。笔者用一个正在执行的实例来解析餐厅如何打造菜品阅读力。
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文献信息
篇名 打造菜品的阅读力
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 阅读 菜品 餐饮企业
年,卷(期) 2008,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 58-59
页数 2页 分类号 TS972.12
字数 语种
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研究主题发展历程
节点文献
阅读
菜品
餐饮企业
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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