不同杂交组合猪肥育性能及肉品质研究

• 作者: 刘会智 武英 王怀中 赵德云 郭建凤
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 杂交组合 育肥猪 生长性能 胴体性能 肉品质 氨基酸
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医
• 页码范围: 198-200
• 页数: 3页
• 分类号: S828.2
• 字数: 3646字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2008.06.088

摘要

研究测定了杜洛克×烟台合成系、大约克×莱烟合成系、杜洛克×莱烟合成系、烟台合成系×烟台合成系4个组合育肥猪生长性能、胴体品质和肉质特性,结果表明:杜洛克×烟台合成系组合的生长性能和胴体性能最高,杜洛克×莱烟合成系组合肉质性状最好,鲜味氨基酸占总氨基酸的比例和必需氨基酸占总氨基酸的比例组合间差异不显著,但都以大×莱烟最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武英	山东省农业科学院畜牧兽医研究所	173	1409	19.0	30.0
2	郭建凤	山东省农业科学院畜牧兽医研究所	174	1002	16.0	24.0
3	王怀中	山东省农业科学院畜牧兽医研究所	71	255	10.0	14.0