健康养殖与动物源性食品质量安全问题的思考

• 作者: 庞继达
• 来源期刊: 广西农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 畜牧业 质量安全 措施
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 54-55,59
• 页数: 3页
• 分类号: S326.3|TS201.6
• 字数: 2116字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-4374.2008.01.017

摘要

推行健康养殖,生产绿色无公害产品,是当前和今后一段时间畜牧业最迫切需要解决的问题.文章概述了目前健康养殖与动物源性食品质量安全主要存在的问题,并针对性的提出了5条应对措施:强化饲料原料及添加剂质量,实行标准化生产;规范用药行为,保障动物源性食品安全;加强疫病防检,保证人畜安全;治理养殖污染,实行动物饲养防疫条件审核;加强畜禽屠宰管理,保障屠宰卫生.