对食品质量安全问题的思考研究

• 作者: 张彤 杜应恒 颜晶晶
• 来源期刊: 管理观察
• 学科: 工学
• 关键词: 食品质量 现状 问题 对策
• 年，卷（期）: 2010,（19）
• 页码范围: 20-21
• 分类号: TS2
• 字数: 2024字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2877.2010.19.012

摘要

食品质量安全是当今世界食品生产和流通中最受重视的问题.我国食品安全的基础依旧比较薄弱,实施食品安全法工作当中还存在诸多问题,不仅影响了广大消费者对食品安全的信心,也影响了食品生产行业的健康发展.基于此,论文对当前我国食品安全的现状及问题进行了分析,并提出了相应的政策措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	颜晶晶		4	13	2.0	3.0
2	张彤		1	0	0.0	0.0