双低油菜加工产品的综合开发利用

• 作者: 刘晓宇 吴谋成 周仪 钱珍 高政
• 来源期刊: 农产品加工·学刊
• 学科: 农学
• 关键词: 双低油菜籽 加工工艺 综合利用
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 47-50,79
• 页数: 5页
• 分类号: S565.4
• 字数: 5781字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-B.2008.04.013

摘要

从双低油菜的品质特点出发,探讨了双低油菜籽的综合开发途径,主要副产品的生产工艺和方法,提出了双低油菜籽的加工工艺流程.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴谋成	华中农业大学食品科技学院	198	4165	35.0	50.0
2	周仪	华中农业大学食品科技学院	12	58	5.0	7.0
3	刘晓宇	华中农业大学食品科技学院	83	679	15.0	22.0
4	高政	华中农业大学食品科技学院	12	58	5.0	7.0
5	钱珍	华中农业大学食品科技学院	4	9	1.0	3.0