3种野生真菌子实体脂溶性成分的研究

• 作者: 刘存芳 危冲 田光辉 赖普辉 辜天琪
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 灰树花 云芝 香菇 脂溶性物质 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2008,（21）
• 所属期刊栏目: 药用植物·烟草·茶桑
• 页码范围: 9126-9127
• 页数: 2页
• 分类号: S567.3+9
• 字数: 2569字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.21.110

摘要

[目的]为综合利用灰树花、云芝和香菇中的脂溶性物质提供参考.[方法]以无水乙醚作溶剂,利用Soxhelt提取器回流提取陕西南部野生的灰树花、云芝和香菇子实体中的脂溶性物质,定性分析后进行清除·OH试验,研究它们的抗氧化活性.[结果]获得的3种脂溶性物质均以萜类物质为主,还含有少量的黄酮类物质,但活性成分存在较大差异.灰树花、云芝和香菇子实体中的脂溶性物质对H2O2/Fe2+体系通过Fenton反应产生的·OH都具有清除作用,且随着加入量的增加,清除率均呈上升趋势.云芝中的脂溶性物质对·OH的清除作用最为显著,香菇中的脂溶性物质清除·OH的作用相对较差.[结论]灰树花、云芝和香菇子实体中的脂溶性物质对·OH均有清除作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田光辉		109	886	17.0	22.0
2	刘存芳		123	777	14.0	20.0
3	辜天琪		8	87	5.0	8.0
4	赖普辉		50	427	12.0	17.0
5	危冲		8	20	2.0	4.0