营养水平对DLY杂交猪肉质性状及H-FABP基因表达的影响

• 作者: 余冰 张克英 罗献梅 陈代文
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: H-FABP 基因表达 肉质 营养水平 脂质代谢 猪
• 年，卷（期）: 2008,（19）
• 所属期刊栏目: 营养饲料
• 页码范围: 26-29
• 页数: 4页
• 分类号: S828.2
• 字数: 2977字
• 语种: 中文

摘要

将24头起始重为(64.24±2.66)kg的健康DLY杂交猪随机分为2个处理,分别饲喂高、低营养水平的日粮,研究高、低营养水平对育肥猪肉质性状及H-FABP基因表达的影响.结果表明:与低营养水平相比,高营养水平提高了日增重(P=0.273)和饲料报酬(P=0.001);降低营养水平可提高H-FABP基因表达量(P=0.288)和IMF含量(P=0.09),增加肉的嫩度(P=0.026);降低营养水平,还提高了肌肉组织中苹果酸脱氢酶和脂蛋白脂酶的活性(P>0.05).因此,营养水平可以影响肌肉组织脂肪代谢和H-FABP基因的表达.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈代文	四川农业大学动物营养研究所	369	4446	31.0	50.0
2	张克英	四川农业大学动物营养研究所	259	3496	27.0	45.0
3	余冰	四川农业大学动物营养研究所	164	1494	22.0	29.0
4	罗献梅	四川农业大学动物营养研究所	9	289	7.0	9.0