营养调控牛乳中共轭亚油酸含量的研究进展

• 作者: 丁国和 卢德勋 王丽芳
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 反刍动物 共轭亚油酸 营养凋控
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 饲料专栏
• 页码范围: 146-148
• 页数: 3页
• 分类号: S823.4
• 字数: 3057字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2008.06.072

摘要

共轭亚油酸(CLA)是一种主要从反刍动物脂肪及其奶产品中发现的天然活性物质.一些多不饱和脂肪酸(主要是亚油酸和亚麻酸)在反刍动物瘤胃内通过异构化和生物脱氢反应形成CLA;另外,反式油酸在动物细胞内经△<'9>-脱氢酶的脱氢作用也能形成CLA.笔者介绍了一些重要的营养调控措施,以提高奶牛乳脂中CLA含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王丽芳	内蒙古农业大学动物科学与医学学院	57	211	8.0	11.0
2	卢德勋	内蒙古农牧业科学院动物营养研究所	159	1136	17.0	23.0
3	丁国和	内蒙古农业大学动物科学与医学学院	10	11	2.0	2.0