食品中大肠菌群实际检测过程中关键问题的探讨

• 作者: 姚勇芳 方壮育
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 大肠菌群检测 关键问题 探讨
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 1183-1185
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2069字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2008.11.031

摘要

本文通过一些典型试验分析探讨,解决大肠茵群实际操作过程中的关键问题.结果如下:在鉴别培养基上得到大肠菌群典型茵落特征时,可以直接出报告;初发酵以是否产酸作为阳性管判断的依据,准确度会提高;固体样品初发酵稀释度选择方法为:100、10-1、10-2.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚勇芳	广东轻工职业技术学院食品系	47	239	11.0	13.0
2	方壮育		4	57	3.0	4.0