毛栓菌木聚糖酶理化性质及动力学研究

• 作者: 任延刚 朱启忠 柏玉洁 王旭
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 木聚糖酶 pH 温度 无机离子 Km
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 生物技术
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 分类号: TQ91
• 字数: 2404字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2767.2008.06.003

摘要

从威海市玛珈山上获得毛栓菌(Trametes trogii),在对其产酶条件研究的基础上,主要研究pH、温度、无机离子对毛栓菌木聚糖酶活性和稳定性的影响,以及该酶底物浓度效应和Km值测定.结果表明:在pH 6.81左右酶活性最高,pH在5.60～9.18范围内体现较强的稳定性.最适酶解温度为40℃,酶液在50℃以下有较好的热稳定性,Na+、Mn2+对木聚糖酶有激活作用,而Cu2+、Fe3+、Ca2+则抑制木聚糖酶活性,表观Km值为1.25×10-2g·L-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任延刚	山东大学威海分校海洋学院	10	63	5.0	7.0
2	朱启忠	山东大学威海分校海洋学院	81	572	11.0	18.0
3	王旭	山东大学威海分校海洋学院	33	116	6.0	9.0
4	柏玉洁	山东大学威海分校海洋学院	3	7	2.0	2.0