冷藏大蒜在超市货架条件下发芽叶生长特点观察

• 作者: 冯素萍 刘慧 王吉庆 胡青霞
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 大蒜 冷藏 超市货架条件 芽/瓣比
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 园艺
• 页码范围: 84-86
• 页数: 3页
• 分类号: S633.4
• 字数: 2049字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2008.01.024

摘要

对6批次不同时间入库冷藏的宋城大蒜,分4批次不同时间出库,出库后置于(16±1)℃,空气相对湿度75%的与超市货架条件相似的人工气候箱内存放,每隔3～6d取样测量发芽叶和蒜瓣长度,计算芽/瓣比.结果表明:冷藏大蒜出库后芽/瓣比与入库时间和出库后存放时间有关,入库越晚,出库时芽/瓣比越大,出库后存放时间越长,芽/瓣比越大;芽/瓣比增加的速度与入库时间和出库后存放时间有关,入库越晚,出库后芽/瓣比增加越快,出库后存放时间越长,芽/瓣比增加越快.冷藏大蒜出库后芽/瓣比大于1.000的时间因入库时间和出库时间而不同.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡青霞	河南农业大学林学园艺学院	43	390	12.0	17.0
2	王吉庆	河南农业大学林学园艺学院	59	626	14.0	23.0
3	冯素萍	河南农业大学林学园艺学院	3	3	1.0	1.0
4	刘慧	河南农业大学林学园艺学院	2	15	1.0	2.0