冷藏荔枝货架期品质与生理变化

• 作者: 彭永宏 王育林 陈洪国
• 来源期刊: 亚热带植物科学
• 关键词: 荔枝 冷藏 货架品质 生理变化
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 页码范围: 11-15
• 页数: 5页
• 分类号: S667.1|S609+.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7791.2001.03.003

摘要

荔枝果实在5℃下分别冷藏2h、5d、30d后,货架期品质明显降低;果实果皮细胞质膜相对透性和POD活性升高.同时测定了不同冷藏处理果实货架期间密闭状态下的CO2和乙烯浓度的变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭永宏	华南师范大学生物技术研究所	51	1057	19.0	31.0
2	王育林	华南师范大学生物技术研究所	6	156	5.0	6.0
3	陈洪国	华南师范大学生物技术研究所	3	122	3.0	3.0