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摘要:
为保证奥运期间食品卫生安全,从5月6日起,我市各级卫生监督部门开展了餐饮业亚硝酸盐使用情况专项检查。卫生执法人员现场采集了3份熟肉制品、2份食盐样品进行了快速检测,5份样品亚硝酸盐定性试验均呈阴性。检查中,卫生执法人员要求各餐饮业单位必须严格执行台帐制度,严禁违法购用亚硝酸盐。
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 我市开展亚硝酸盐使用情况专项检查
来源期刊 枣庄卫生 学科 医学
关键词 亚硝酸盐 专项检查 卫生执法人员 食品卫生安全 卫生监督部门 熟肉制品 快速检测 定性试验
年,卷(期) zzws_2008,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 22
页数 1页 分类号 R155.3
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2008(0)
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研究主题发展历程
节点文献
亚硝酸盐
专项检查
卫生执法人员
食品卫生安全
卫生监督部门
熟肉制品
快速检测
定性试验
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
枣庄卫生
双月刊
枣庄市市中区文化东路44号
出版文献量(篇)
2453
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3
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