自制川味辣子鸡丁

• 作者: 可可
• 来源期刊: 健康生活
• 学科: 工学
• 关键词: 味精 调味料 白粉 毛豆 荸荠 鸡脯 黑醋 青豆 酱油 辣子
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 页码范围: 50
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.12
• 语种: 中文

摘要

川味的辣子鸡丁是一道难得的家常美味,它不仅好吃而且也好做.材料:鸡脯肉1块,荸荠6两,毛豆(或青豆)3大匙,姜末2大匙,辣豆瓣酱1大匙.调味料:酒、糖、黑醋各1大匙,酱油、水各2大匙,太白粉1小匙,麻油、味精各少许.