不同浓度乙醇对桦褐孔菌提取物抗氧化活性的影响

• 作者: 常慧萍 张泽生 王浩 谷延泽 陶令霞
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 乙醇浓度 桦褐孔菌提取物 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 园艺
• 页码范围: 116-119
• 页数: 4页
• 分类号: S646.9
• 字数: 2547字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2008.08.031

摘要

以样品的总还原力、抗氧化能力、DPPH自由基清除能力为评价指标,研究了不同浓度的乙醇对桦褐孔菌提取物抗氧化活性的影响.结果表明:当乙醇浓度为65%时,桦褐孔菌提取物的抗氧化活性较强,其多酚含量和总还原力分别为(12.04±0.53)mg/g、(124.56±2.81)mg/g(维生素C 相当量),FRAP值为(1.42±0.04) mmol/g(FeSO4*7H2O 相当量).提取物浓度为400 μg/mL时,DPPH自由基清除率为(78.05±3.41)%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	常慧萍	濮阳职业技术学院生物工程系	14	171	7.0	13.0
2	谷延泽	濮阳职业技术学院生物工程系	21	111	5.0	10.0
3	陶令霞	濮阳职业技术学院生物工程系	32	139	7.0	11.0
4	王浩		2	32	2.0	2.0
5	张泽生		1	5	1.0	1.0